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Albert Szent Györgyi: la scoperta e l'isolamento della vitamina C

G. Dall'Olio

Laboratorio di Chimica clinica ed Ematologica Ospedale S. Bortolo" Vicenza

Albert Szent Györgyi nasce a Budapest nel 1893. Nella sua famiglia, da parte di madre, da alcune generazioni si trovano studiosi di medicina fra i quali si annovera un anatomico di discreta fama. Studia medicina all’università di Budapest dove si laurea nel 1917 ed all’inizio della sua carriera scientifica si dedica all’anatomia e all’istologia, ben presto soppiantate nei suoi interessi dallo studio della fisiologia. In seguito, in Olanda, viene attratto dalla ricerca farmacologica ma prima ritiene necessario approfondire le sue nozioni di chimica. In una intervista, rilasciata in perfetto italiano ad un periodico di divulgazione scientifica nel 1937, così ricorda gli anni della sua preparazione (1): “Quando, più avanti, riuscii ad avere un quadro generale dei fenomeni fisiologici, mi accorsi che per indagare più profondamente i processi biologici era indispensabile una buona conoscenza della chimica.

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